ciasto pierogowe

Opublikowano przez
  • 400 g mąki (2,5 szklanki)
  • 1 szklanka wrzącej wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka oleju lub oliwy

>> składniki na ok 35 pierogów

Do misy lub na stolnicę przesiać mąkę, dodać sól. Do mąki wlać wrzącą wodę, dodać olej i wymieszać mąkę z wrzątkiem widelcem lub łyżką. Zostawić na chwilę aż mąka się zaparzy i ciasto troszkę ostygnie. Po tym czasie zagnieść gładkie ciasto i przykryć ściereczką, zostawić na ok 30 minut żeby odpoczęło.

Po tym czasie ciasto podzielić na części. Każdą wałkować na ulubioną grubość i faszerować czym dusza zapragnie.

(znalezione: https://kochamlubiegotuje.blogspot.com/2016/08/ciasto-pierogowe-zaparzane.html?m=1)