Przejdź do treści
- 2 kulki burraty
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 3 łyżki oliwy extra
- bazylia świeża
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- szczypta płatków chili
- do podania: pieczywo (np. opieczona bagietka, ciabatta, focaccia)
- Pomidorki umyć, osuszyć i przekroić na połówki.
- Włożyć do miski, doprawić solą oraz pieprzem, dodać suszone oregano, płatki chili, oliwę extra i kilka listków bazylii. Wymieszać i odstawić.
- Na talerze wyłożyć połowę pomidorków, na wierzch położyć burratę wyjętą z zalewy i obłożyć resztą pomidorków.
- Burratę polać pozostałą zalewą z pomidorków. Dla chętnych można też skropić pesto lub gęstym octem balsamicznym.
- Całość posypać świeżą bazylią i podawać z pieczywem (np. opieczoną bagietką, ciabattą, focaccią).