gulasz z mięsa mielonego i zielonej fasolki

Opublikowano przez

  • 500g mięsa mielonego wołowego
  • 500g pomidorów świeżych lub z puszki
  • 400g mrożonej fasolki szparagowej zielonej
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka węgierskiej pasty paprykowej lub czubata łyżka słodkiej sproszkowanej papryki
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • do podania: jogurt grecki, świeża bagietka

Mięso smażymy na patelni, pod koniec smażenia solimy i pieprzymy a następnie przekładamy do garnka. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na patelni. Dodajemy przeciśnięty czosnek, łyżkę pasty paprykowej lub sproszkowaną paprykę, obrane ze skórki i pokrojone pomidory oraz fasolkę szparagową. Dusimy pod przykryciem ok 30-40 minut aż fasolka i mięso będą miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem.

Gulasz podajemy na ciepło lub na zimno, z dużą łyżką jogurtu oraz świeżą bagietką.