kapuśniak

Opublikowano przez

  • 300g boczku wędzonego
  • 300g kiełbasy
  • 250g kapusty kiszonej
  • 3 ziemniaki
  • włoszczyzna
  • 2 łyżki koncentratu
  • sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra.

Do garnka wlewamy 2 litry wody, boczek pokrojony w kostkę i starte na dużych otworach warzywa. Po 30 minutach dokładamy pokrojone w kostkę ziemniaki i kiełbasę w półplasterkach . Gotujemy do miękkości.

Kapustę szatkujemy na mniejsze paseczki. Na patelni rozgrzewamy smalec i podsmażamy kapustę. Dodajemy do zupy. Następnie dokładamy koncentrat i przyprawy.