szaszłyki z kurczakiem, ananasem i papryką

Opublikowano przez

składniki

  • 1 pojedyncza pierś kurczaka (użyłam zagrodowego)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 czerwonej świeżej papryki
  • 1/2 ananasa
  • oliwa, cząstki cytryny lub limonki

przyprawy

  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/3 łyżeczki kurkumy
  • 1/3 łyżeczki tymianku
  • 1/3 łyżeczki chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki (lub słodkiej)

 

Piersi kurczaka pokroić w niedużą kostkę (ok. 1 cm), włożyć do miski, doprawić startym czosnkiem, natką pietruszki oraz wszystkimi przyprawami, dodać łyżkę oliwy i wymieszać.

Ananasa pokroić na plastry, obkroić skórę, wyciąć środek, miąższ pokroić w kosteczkę takiej samej wielkości jak kurczak. Podobnie pokroić paprykę.

Składniki nadziewać na patyczki i układać na tacce, następnie skropić łyżką oliwy, doprawić solą. Odstawić na pół godziny, w międzyczasie szaszłyki 2-3 razy obrócić.

Dobrze rozgrzać patelnię, ułożyć szaszłyki i grillować w sumie przez ok. 10 minut, w międzyczasie obracając. Podawać z cząstką cytryny lub limonki.

(znalezione: https://www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/party/szaszlyki_z_kurczakiem/przepis.html)