pisanki

• 180g masła, zimnego
• 150g cukru pudru
• 350g mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub nasionka z 1 laski wanill=ii
• szczypta soli

Wszystkie składniki wrzucić do miski i zmiksować, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę (albo posiekać szybko noże i krótko wyrobić do połączenia). Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Po schłodzeniu odrywać kawałki ciasta i wałkować na grubość ok 3 mm podsypując delikatnie mąką. Wykrawać kształ pisanek. Układać na papierze do pieczenia zachowując nieduże odstępy. PRzed pieczeniem mozna je dodatkowo schłodzić przez 15 minut.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 12 minut, do lekkiego zezłocenia.

Pisanki można udekorować lukrem królewskim: http://icandocooking.edoiks.pl/lukier-krolewski

(znalezione na http://mojewypieki.com)