ciasteczka owsiane

Opublikowano przez

suche składniki:

  • 100g płatków owsianych
  • 1/2 szklanki + 1 łyżka mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli

masa maślana:

  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 100g roztopionego i ostudzonego masła

i posiekana czekolada 🙂

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajko, cały czas miksując. Suche składniki łączymy i wsypujemy do masy maślano-jajecznej. Miksujemy do połączenia składników.

Przy pomocy dwóch łyżek przekładamy ciasto na blachy – formujemy kulki wielkości orzecha laskowego – ciastka rozpłaszczają się podczas pieczenia, więc lepiej zrobić odstępy między nimi.

Pieczemy około 15 minut w temp. 175 stopni – do zezłocenia. Po upieczeniu odstawiamy ciasteczka na 5 minut, by lekko ostygły i dopiero wtedy zdejmujemy je z blachy. 🙂

(znalezione: http://kornikwkuchni.blogspot.com/2012/08/ciastka-owsiane.html)