duszona wołowina z pieczarkami

Opublikowano przez

  • 60 dag chudej wołowiny
  • 25 dag małych pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki czerwonego, wytrawnego wina
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól, pieprz

Wołowinę umyć, osuszyć, pokroić w gulaszową kostkę. Smażyć kilka minut na rozgrzanej oliwie, dodać posiekane czosnek i cebulę, smażyć 2-3 minuty, mieszając. Zmniejszyć ogień, wlać wino, dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie, w razie potrzeby podlewając niewielką ilością wody.

Do wołowiny dodać umyte pieczarki, doprawić ją solą, pieprzem i oregano, dusić 5 minut. Na koniec potrawę wymieszać z koncentratem pomidorowym, zagotować, zestawić z ognia. Podawać z kaszą gryczaną.

liczba porcji: 4, kcal: 236 (bez kaszy)

(znalezione: Posiłki do 300 kcal, Olimp Media)