lody owocowe
- 500ml śmietanki 30% do deserów
- 2 jajka
- 8 łyżeczek cukru pudru
- 500g bardzo dojrzałych, słodkich truskawek (wiśni,malin,jagód)
Truskawki umyć, pozbawić szypułek, delikatnie osuszyć i zmiksować blenderem aż uzyskają gładką konsystencję. Mus przelać do rondelka i gotować 3 minuty cały czas mieszając, aby pozbyć się nadmiaru wody, a następnie wystudzić.
Jajka dokładnie umyć, po czym sparzyć wrzącą wodą. Zmiksować je na puch z 6 łyżeczkami cukru. Śmietankę ubić, dodając 2 łyżeczki cukru pudru. Jajka dodać do bitej śmietany, wymieszać. Dodać mus truskawkowy, ponownie delikatnie wymieszać. Masę przelać do naczynia, w którym będziemy zamrażać lody.
Wstawić do zamrażarki na co najmniej 4 godziny. Podczas mrożenia kilka razy zmiksować (nie będą się wtedy tworzyły duże kryształki lodu). Na ok. 15 minut przed podaniem wyjąć lody, aby się trochę rozmroziły.
(znalezione: http://passionfruit.blox.pl/2010/06/Lody-truskawkowe.html)
lody truskawkowe:
lody jagodowe:
