sałatka z gruszką, suszoną szynką i orzechami włoskimi
- 100 g rukoli
- 1 dojrzała i miękka gruszka
- 100 g sera z niebieską pleśnią (lub brie, camembert)
- 4 plasterki szynki suszonej, dojrzewającej
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- sos: 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia, 2 łyżeczki soku z cytryny, 1 łyżka syropu klonowego, sól i pieprz
- opcjonalnie: zagęszczony ocet balsamiczny
Umytą i osuszoną rukolę ułożyć w salaterkach. Gruszkę obrać, pokroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne, ćwiartki pokroić jeszcze na ok. 1/2 cm plasterki, ułożyć na rukoli.Dodać pokrojony w kosteczkę ser oraz pokrojoną na paski szynkę. Posypać orzechami.
Wymieszać składniki sosu, doprawić odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem, polać po sałatce. Całość warto też skropić zagęszczonym octem balsamicznym.
(znalezione: https://www.kwestiasmaku.com/przepis/salatka-z-gruszka-suszona-szynka-i-orzechami-wloskimi)