sałatka ziemniaczana

Opublikowano przez

2 porcje

  • 1kg ziemniaków (najlepiej małych, sałatkowych)
  • 150g wędzonego boczku
  • 4-5 ogórków kiszonych
  • 1/2 cebuli
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz

sos

  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka musztardy miodowej

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, pokroić w kostkę. Boczek pokroić w drobne paseczki, wytopić i zrumienić na patelni. Ogórki kiszone obrać i pokroić na plasterki lub w kostkę. Cebulę cieniutko poszatkować.

Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać.

Do miski wrzucić ziemniaki, dodać ogórki, cebulę, większość boczku i natkę pietruszki. Posolić, popieprzyć i polać sosem. Wymieszać. Na wierzch wsypać resztę boczku i odrobinę pietruszki.

(znalezione: https://www.kwestiasmaku.com/przepis/salatka-ziemniaczana)