pesto bazyliowe

Opublikowano przez
  • 25 g liści bazylii (1 „doniczka”)
  • 1 ząbek czosnku
  • 25 g (2 łyżki) orzeszków pinii (zrumienionych na suchej patelni)
  • 10 g tartego parmezanu
  • 70 ml oliwy extra vergine
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

 

Wszystkie składniki utrzeć w moździerzu lub zmiksować rozdrabniaczem (lub mini melakserem lub blenderem), tak aby powstały małe drobinki składników, na koniec doprawić solą morską i pieprzem.

(znalezione: https://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_wloska/pesto/przepis.html)