omlet na słodko

Opublikowano przez

  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 8 łyżeczek cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • olej do smażenia (opcjonalnie)
Jajka umyć dokładnie i sparzyć. Oddzielić żółtka od białek. Z żółtek i cukru zrobić puszysty kogel-mogel. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Masę dokładnie zmiksować. Z białek ubić sztywną pianę, dodać do masy i delikatnie wymieszać łyżką. Na rozgrzaną patelnię wylewać ciasto i smażyć aż omlety się zarumienią. Podawać na gorąco z konfiturą owocową.
(przepis taty)