sałatka ze szpinakiem i serem feta

• 100g świeżych liści szpinaku
• awokado
• 80g cebuli czerwonej
• 50g sera feta
• 15g nasion słonecznika
• łyżka stołowa octu balsamicznego
• łyżka stołowa oliwy z oliwek
• połowa cytryny

 

Szpinak umyj i osusz, awokado obierz, pokrój w paseczki i skrop sokiem z cytryny. Cebulę pokrój w piórka. Pestki słonecznika krótko podpraż na suchej patelni, uważaj żeby się nie przypaliły.

Szpinak ułóż na talerzu, dodaj awokado, cebulę, pokruszoną fetę i prażone pestki słonecznika. Całość polej octem balsamicznym wymieszanym z oliwą.